Ingredientes
1/4 taza de almidón de maíz (30 g.)
1 taza de harina premezcla (120 g.)
2 tazas de cebollas cortadas chiquititas
1 taza de queso rallado
3 huevos
1 taza de leche
1/4 taza de aceite
1 taza de queso mantecoso cortado en daditos
Sal y pimienta
1 cucharada de leudante
Preparación
Poner en el bol el almidón de maíz con la harina tamizada.
Agregar las cebollas y el queso rallado e incorporar los huevos de uno en uno mezclando bien
Añadir la leche, el aceite, el queso y condimentar con sal y pimienta
Colocar la preparación en un molde desmontable enmantecado y enharinado de 22 cm de diámetro.
Cocinar en horno regular hasta que esté cocida, más o menos media hora.
Fuente: http://www.celiacosargentinos.com.ar/