Ingredientes:
• 1 taza de quinoa cocinada (1/4 de taza sin cocinar)
• 100 g de yogur natural o leche de coco
• Fruta fresca picada que mas te guste
• 6 almendras
Preparación
• Lavar y escurrir bien la quinoa.
• En una olla poner tres medidas de agua por cada medida de quinoa y salar al gusto.
• Llevar a ebullición. La quinoa estará lista cuando haya doblado su volumen y el grano sea transparente (aproximadamente 15 minutos)
• Una vez tibia la quinoa se mezclan todos los ingredientes (yogur o leche de coco, frutas y frutos secos) de manera uniforme y se sirve en una taza o bol de desayuno, se puede endulzar con stevia.
A DISFRUTARLO!
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Fuente: www.quinoarecetas.es