Ingredientes (4 personas)
200 gr. de lentejas
200 gr. de arroz integral
1 cebolla
1 puerro
1 diente de ajo
agua
aceite en aerosol
sal
Preparación
En una cazuela introduce las lentejas junto con la cebolla, el puerro . Cubre con agua y deja cocer durante 30-35 minutos. Salar. Cuando se hayan ablandado, colar la preparación.
Mezcla las lentejas y sus verduras con el arroz previamente hervido, ajo triturado. Amasa hasta que quede una masa homogénea (si no queda muy consistente puedes añadir un poco de pan rallado). Mójate las manos para que no se pegue la masa y forma 8 hamburguesas. Colócalas sobre una placa para horno con aceite en aerosol, dejar en horno suave y dar vuelta.
Puedes acompañarlas con una ensalada de hojas verdes.